- Identificar las principales funciones de los plastidios en las celulas vegetales.
- Reconocer la importancia de las enzimas amilosa y amilopectina en el almidón.
- Identificar la ubicacion del almidon en el cultivo de yuca y como se emplea en la industria.
Leucoplastos son plastidios no pigmentados. Entre sus funciones tenemos que algunos sintetizan almidón, estos se llaman amiloplastos, otros producen aceites y proteínas. Si los leucoplastos se exponen a la luz se convierten en cloroplastos.
Reino: Plantae
Division: Angiospermae
Clase: Dicotyledoneae
Orden:
Geraniales
Familia: Euphorbiaceae
Genero: Manihot
Especie: Manihot utilissima Pohl.
